【本】健康料理　東城百合子

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植物療法を実践するうえでベースとなる大切な要素である食事。

身体にやさしい食事を作りたい！身体にいいと言われる素材の知識はあるけど
調理方法は？どんなメニューがいいのかな？
そんな悩みを解決してくれた一冊♥

昔ながらの手作り食のレシピがぎっしり！！！

素材別にレシピが紹介されていて、野草の料理も色々。
ヘルシー料理のレパートリーが一気に広がりますよ。

個人的に結婚祝いにオススメの一冊です♥


【目次】
主食
そば／すし／かゆ／お弁当／ご飯
軽食
そば・うどん／まんじゅう／だんご／もち／おはぎ・他／パン
鍋物・汁物
鍋物／汁物
大豆を使って
豆腐／油揚げ・生揚げ・納豆
麩とグルテンミート
魚
自然卵
海藻
野菜類
れんこん／ごぼう／山芋／じゃがいも／かぼちゃ／野菜数種／青菜／
四季おりおり
ふき／たけのこ・うど／切干大根・他／ピーマン／なす／キャベツ・他
野草を食べましょう
サラダ
飲みもの
おやつ
お正月料理
読者が作り出す自然の味
自然力の偉大さとその体験レポート

【著者プロフィール】
東城百合子（とうじょうゆりこ）
大正14年岩手県に生れる。昭和17年、当時日本の栄養学の草分けだった佐伯矩博士に師事、栄養士となる。昭和24年重症の肺結核となり、玄米自然食によって白らの病気を克服する。以来自然食を主とした健康運動に力をそそぎ終戦後の混乱のさめやらぬ 沖縄にわたり、沖縄全島に健康改革の灯をともし、 沖縄の健康運動に力をそそぐ。世界的な大豆博士といわれ、当時国際栄養研究所所長、国連保健機構理事、W･H･ミラー博士に師事。いよいよ健康改革運動に情熱をもつ。昭和39年沖縄より帰京、東京に居をすえて、出版活動、自然食料理教室、栄養教室、講演活動と自分を育てるために啓蒙運動に力をそそぐ。昭和48年5月、月刊誌「あなたと健康」を出版し、以来出版活動を中心に運動を進め今日に至る。